Comme chaque année, le célèbre guide gastronomique Gault & Millau récompense les meilleurs chefs de Normandie. La cérémonie a eu lieu ce lundi 25 septembre au Grand-Quevilly, près de Rouen. 11 prix différents ont été décernés. Notre équipe était présente pour accompagner les organisateurs dans la réalisation technique de l'événement. Le grand gagnant de ce cru 2023 s'appelle Arnaud Viel du restaurant La Renaissance, basé à Argentan dans l'Orne. C'est lui qui a reçu le prix le plus prestigieux de cette cérémonie : le "Gault & Millau d'Or". L'Ornais n'en est pas à sa première récompense, lui qui est étoilé Michelin depuis 2016. Le guide récompense donc l'expérience, alors que le chef œuvre en cuisine du restaurant "La Renaissance" depuis 27 ans. Avec son épouse Cécilia en salle, Arnaud Viel s'octroie ainsi l'une des meilleures notes du Gault & Millau avec 15,5/20 et 3 toques.

Après avoir suivi les chevaux sur la piste de course, c’est sur celle du dancefloor que nous vous attendons ! L’hippodrome vous propose un after work exceptionnel. À partir de 19h, paré de son plus beau peingnoir et de ses plus belles lunettes de soleil, le DJ UPSILONE, valeur montante de la musique électronique, mettra le feu dans le hall des paris. Il sera accompagné par le jeune talent DJ TAD en première partie. Bonne nouvelle, l’entrée est gratuite pour les moins de 25 ans. Grand évènement, grands moyens, des navettes au départ de Rouen seront mises à disposition pour cette journée.    QUI EST UPSILONE ? Upsilone, toujours accompagné de ses lunettes blanches et de son peignoir assorti, nous livre un  projet très sérieux. Ne vous y méprenez pas, à l’instar de Philippe Katerine, Vladimir Cauchemar  ou encore les débuts de Martin Solveig, Upsilone a des idées, un savoir-faire et beaucoup  d’autodérision.  Comme une évidence, à 12 ans, il commence à apprendre le piano et s’intéresse déjà à la  musique électro et aux DJs producteurs français : Daft Punk, Bob Sinclar, Martin Solveig… qui le  marqueront et l’inspireront pour développer son projet musical.   Il fait partie de cette génération Z qui fait tout, toute seule : les textes, les mélodies, la production  les vidéos…. C’est la nouvelle génération autodidacte, bien connectée à son temps, ses codes et  ses formats.  Certains l’ont découvert à travers ses tutos « Comment faire un tube » qui cartonnent sur  Instagram où il vulgarise la création de certains hits en pointant du doigt les samples utilisés…  D’autres l’ont découvert avec son remix de David Guetta ‘Like I do’, ou encore son titre ‘Bodies  Movin’, aux sonorités disco funk et teintées de modernité.  Son style singulier mêle les mélodies des années 80 aux sonorités électro/pop plus actuelles  influencées par Justice ou Breakbot.   Upsilone a déjà collaboré avec de nombreux artistes : David Guetta, Sebastian, Martin Solveig,  Kungs…  La French Touch 2.0 a souvent cherché sa descendance, avec Upsilone, elle peut y espérer très  fortement…

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